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らーめん研究所@厚木

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らーめん研究所

[住所]厚木市下津古久337-1
[営業時間]11:00-21:00頃
[定休日]不定
[アクセス]国道129号線を平塚方面から北上し、ジーンズショップマルカワのある戸田交差点を左折。約400m左側。伊勢原からは、荒井自動車学校方面へ向かい、国道129号線戸田交差点のジーンズショップマルカワの約400m手前の右側。県道22号(伊勢原藤沢線)沿い。バス停下津古久(しもつこく)至近。反対側伊勢原よりには九州ラーメンうまかもんがある。
[ジャンル]トリプルスープ
[座席]カウンター×約15

鶏がら魚介(豚骨0・鶏がら6・魚介4) 600円

 寒川での仕事が無事に終わり、神川橋で相模川を越え、田村十字路を右折して国道129号を厚木方面へ北上する。戸田交差点を左折してラーメンショップ戸田店に寄るも満席で時間がかかりそうなので、どうしようかと迷っていたら、この“らーめん研究所”が目に入ったのでここへ。いつの間に出来たのだろう?
 以前はたしか300円ラーメンの山ちゃんだった。らーめん研究所だけあり、「営業中」ではなく「研究中」ののれんが開店している目印である。
 メニューも個性的で、豚骨・鶏がら・魚介の三つのスープをいろいろな割合で混ぜるスタイルで、トリプルスープの特徴を最大限に生かしてある。このスタイルはラーメン選科 ちょいすを思い出させる。


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 メニューは、
     1番:豚骨(豚骨10・鶏がら0・魚介0)
     2番:豚骨鶏がら(豚骨6・鶏がら4・魚介0)
     3番:豚骨魚介(豚骨6・鶏がら0・魚介4)
     4番:豚骨鶏がら魚介(豚骨6・鶏がら2・魚介2)
     5番:鶏がら魚介(豚骨0・鶏がら6・魚介4)
 となっていて、すべて醤油味で値段は600円である。
一番あっさりしている、5番を注文した。

 たちまち出てきたラーメンは、あっさりした鶏がらに魚介が香るなかなかのもの。スープも美味しく飲めます。麺は中細縮れ麺。スープの絡みもいいです。具は、チャーシュー(バラ)・メンマ・味玉子・のり(4)・ネギ。麺もスープに合わせて何種類かあるようなので、いろんな味を食べたいですね。

[ここがおすすめ]いろんな味を食べたい

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