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トーキョーノスタルジックラーメン



[題名]トーキョーノスタルジックラーメン
[著者]山路力也
[発行]幹書房
[定価]952円
[発行日]2008/6/10

荻窪・浅草・銀座ノスタルジックラーメンの街へ
東京ラーメンの新しき風
東京ラーメン大全
  昭和の面影が残る場所
  学生街のラーメン店
  路地裏の佇まい
  住宅街に溶け込む店
  築地で喰らう
  魅惑の自家製麺
  つけ麺の源流を求めて
  煮干しの香り
  素材と対話する味
  清楚なワンタンの食感
  チャーシューの芸術品
  和の心、洋の技、中華の体
  復活の老舗
  次世代型東京ラーメン
  癒しの手打ち麺
  もう一つの「東京ラーメン」
  


ラーメン本の名著です。
こういう切り口もあったのか、といった感じです。
まさにコロンブスの卵です。
紹介されているお店に一度は行ってみたいですね。


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二次会

20081025214455
夕方の仕事が一段落し、小・中学同級生のT君と本厚木駅東口近くのお店で二次会です。
写真はマグロの皮です。

三次会

20081025225139
二次会を終えて帰ろうとしていた時、携帯が鳴りました。
宮崎在住のA君からです。
今、海老名にいるから会おうと。
ということで三次会に突入です。

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