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北海道紀行33:たからや@稚内

(2006年の旅です)

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醤油ラーメン

 稚内駅の夜は寒いです。駅の近くの たからや に寄りました。このお店は、以前、徳光さんと息子さんが思い出の店としてテレビで紹介していたお店です。稚内に来た時には来ようと思っていました。徳光さんが推薦していただけで、情の深いラーメン屋さんという印象があるから不思議です。醤油ラーメンを注文しました。

 スープは大きな丼になみなみと注がれており溢れそうです。しかも熱々なんです。おそらく昆布・カツオなどの魚介系が中心ではないでしょうか。麺は中細の縮れ麺です。喉ごしがよいですね。具は、チャーシュー・メンマ・お麩・ネギです。最北の地でいただく温かいラーメンがとても美味しかったです。

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拡大

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外観(翌朝撮影)

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