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14冷し煮干全量らーめん@登里勝:あおなみ線・養老鉄道・樽見鉄道紀行

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 夕方になっても暑くて汗がしたたり落ちる。流しのタクシーを探しながら桑名駅に向かうも、タクシーは見当たらず桑名駅に着いた。桑名駅のタクシー乗り場からタクシーに乗りらあめん登里勝(とりかつ)へ移動する。歩いていける距離(1km余り)なのだが、暑くて歩く気にならないのだ。

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 このお店、以前はお寿司屋さんだったが、現在はラーメン店となっており、そのためメニューには寿司もある。メニューは、醤油らーめん750、塩らーめん750(丸鷄と貝・鯛・煮干)、ゆず塩らーめん750、えび塩らーめん800(煮干・サバ節・うるめ干し)、背脂らーめん800(煮干・サバ節・うるめ干し・豚・鶏)、まぜそば850、まぜそばバター900、焼きさば寿司、いなり寿司など。

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 煮干だけでダシをとった煮干全量らーめんが食べたかったが、これは期間限定で今はやってないとのこと。そのかわりに、「冷し」煮干全量らーめんを勧められた。素直な私はその勧めに従い、冷し煮干全量らーめんを注文した。

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ほどなく出てきた冷し煮干全量らーめん。ビジュアルがすごい! すごく涼しげなのである。味もすごい! 煮干だけでもこれだけ上品な味が出来るんだ。チャーシューも鶏モモと牛ロースの二種類。ケンカせずにまとまっている。煮干を満喫した!


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