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B級グルメが地方を救う



[題名]B級グルメが地方を救う
[著者]田村秀
[発行]集英社
[定価]700円
[発行日]2008/9/22

第一章 各地で盛り上がるB級グルメフェスティバル
第二章 三大焼きそばの街―富士宮、横手、太田
第三章 実は十大焼きそば?―黒石、那須塩原、石巻、栃木、日田、新潟、北見…
第四章 餃子日本一はどこだ―宇都宮、浜松、裾野
第五章 とんカツ列伝―福井、駒ヶ根、会津若松、岡山、瑞浪、新潟、訓子府、長崎、根室、加古川、越前
第六章 はばたけやきとり達―美唄、室蘭、福島、東松山、長門、今治、久留米、丸亀、新潟、釧路
第七章 身も心も温まるおでんの街―静岡、青森、姫路
第八章 個性いっぱいのコナモン達―岸和田、高砂、行田、大洗、山形
第九章 麺もいろいろ―香川、北九州、盛岡、呉、広島、山形、富山、徳島、須崎、伊那、名古屋
第十章 ご飯ものいろいろ―横須賀、鳥取、札幌、北九州、金沢、岡山、帯広、下呂、金武
第十一章 まだまだあるぞB級グルメ―佐世保、函館、鹿児島、熊谷、龍ヶ崎、高岡、芦別、舞鶴、呉、苫小牧
第十二章 B級グルメを科学する?
第十三章 B級グルメが地方を救う!
第十四章 B級グルメ検定!
地方の人口の減少や不況の影響で、大都市に比べ地方経済の冷え込みは一段と厳しいものになっている。様々な地域振興策が国や地方自治体の主導で行われてきたが、それも成功したとは言い難い。そんな中、「食」をテーマにした地域おこしが注目されている。宇都宮市の餃子や富士宮市のやきそばは全国区の人気を博し、多くの観光客を集めている。値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを地域振興にいかに活用していくか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な策を提言する。


全国各地にB級グルメがあるんですね。
それらの紹介だけでなく、いろいろと学術的な考察を加え、
地域の再活性化への起爆剤として期待しています。
頑張れB級グルメ!

今度からは列車とB級グルメを組み合わせた旅を考えましょう!




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