山形の想い出2

 無事に講演も終わり、立食パーティも済んで、山形在住の友人Yさんの案内で居酒屋へ向かいます。酒菜一というお店です。山形の地酒があたり一面にそろっています。


 山形といえば「十四代」です。その中でも「七垂二十貫(しちたれにじっかん)」、「龍月」、「双虹(そうこう)」の三種類と、秘伝の一杯の計四種類の十四代をいただきました。どの銘柄も美味しいのはもちろんのことですが、それぞれに香りや喉ごしが異なり、店主からいろいろな話しを伺いながら、楽しい今宵を過ごしました。


 つまみもおまかせの6点盛りで、舌を楽しませてもらいました。覚えている限りでは、上段中がカニとカニミソ、上段右が鯛の塩辛、下段中は酒盗、下段右はたたみいわしです。


 こちらは、左上は何かの煮こごり、右上は食用菊(?)、左下は大根煮物とエビ、右下は米沢牛ローストなどです。
 大変堪能いたしました。Yさん、どうもありがとうございました。
また、よろしくお願いいたします。


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