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基(motoi)@伊勢原






基motoi 伊勢原店

[住所]伊勢原市板戸271-5
[電話]0463-96-1555
[営業時間]11:30-15:00,18:00-22:00
[定休日]未定(しばらく無休)
[アクセス]国道246号沿いの伊勢原ボウリング場の斜め前。バス停板戸そば。
[ジャンル]和風豚骨(濃厚魚介)
[座席]カウンター×約12、小上がりに卓袱台4×1

つけめん 680円

 麺や楽が8/8で閉店となり、2007/8/12から同じ場所で新規開店になったお店。今までは渡辺樹庵氏のプロデュース店から、基motoiという直営店になったということかな。ちなみに基motoi本店は町田にある。こちらも4月に開店したばかりである。さて、開店時刻の11時30分にわずかに遅れて行くと、すでに駐車場はいっぱいである。かなりの人気ですね。店内に入ると座席は空いていたので、券売機で食券を買う。メニューは、つけめん680、らぁめん650、大盛、味玉子、チャーシュー増しなど。つけめんの食券を店員に渡すと、「油は普通か、少なめか、どちらにしましょう?」と言うので「油少なめでお願いします」と答えて、しばらく待つ。

 でてきたつけめんは、麺は極太のもので食べるとプリプリしている。つけ汁は、魚介風味たっぷりでガツンとくる豚骨味。素晴らしいねぇ。少し食べ進んだ後に、カウンターにある生ニンニクをクラッシャーでつぶして、つけ汁に投入する。さらに深みがでる。そしてこれもカウンターにある魚粉を投入してみる。当然ながら魚介がさらに強くなる。つけ汁にはチャーシュー細切り・メンマ・ネギ。麺を食べ終えたあと、スープ割をお願いする。その時も町田の本店と同じく、薬味のネギをさりげなく追加してくれる。この気遣いがうれしい。スープ割したつけ汁は、さっぱりと飲み干せます。

[ここがおすすめ]極太麺と和風豚骨スープの七変化
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基@伊勢原

基 motoi 伊勢原店 味玉らあめん大盛り+豚ご飯 国道246号沿い 駐車場店の横 ・住所 伊勢原市板戸271-5 ・電話 0463-96-1555 ・時間 11:30~15:00 / 18:00~22:00 ・定休 ◎食べたもの◎ 味玉らあめん(750円)+大盛り(100円)+豚ご飯(350円) ...

基(motoi)@伊勢原

基motoi 伊勢原店 [住所]伊勢原市板戸271-5 [電話]0463-96-1555 [営業時間]11:30-15:00,18:00-22:00 [定休日]未定(しばらく無休) [アクセス]国道246号沿いの伊勢原ボウリング場の斜...

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