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北海道東・道北紀行47:旭川醤油やきそば@餃子のぽん&のらくら

(2012年10月の旅です。写真をクリックすると大きくなります。)

 旭川のご当地グルメと言えば、もちろん旭川ラーメンが有名です。しかし、最近では、旭川醤油やきそばにも力を入れているようです。ソースやきそばの代わりに醤油を使ったやきそばだと推測できますが、いったいどんなものなのでしょうか?

 早速向かったお店は、ホテルのすぐ近くにあった「餃子のぽん」というお店です。店名にある通りに餃子がメインのお店ですが、その他鉄板での焼き物が多い印象を受けました。旭川醤油やきそばのレギュラーを注文してしばし待ちます。

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旭川醤油やきそば@餃子のぽん

 アルミ製のお皿に乗って出てきたやきそばには、どーんと目玉焼きがのっています。麺は醤油で味付けされ、豚肉やもやしやキャベツが入っています。ソース焼きそばに比べるとあっさりとした食感です。

 次に向かったのは「のらくら」というお店。「のらくろ」かと思ってよく見ると「のらくら」でした(笑)

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旭川醤油やきそば@のらくら

 こちらは居酒屋であり、ハーフサイズの醤油やきそばが出てきました。黒豆や紅ショウガがアクセントになっています。お店によって細かな部分は異なるようですが、醤油やきそばも美味しいですね。

 早めにホテルに帰り、一風呂浴びてゆっくりと休みました。


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